Im Praxisseminar wird die Klimabilanz verschiedener Lebensmittel und Gerichte unter die Lupe genommen. Dabei werden auch Problemfelder und Herausforderungen bestimmter Lebensmittelindustrien aufgezeigt. Klimafreundliche Ernährung beginnt bereits beim Einkauf: regional, saisonal, möglichst biologisch und verpackungsarm.

Gemeinsam sammeln wir Ideen für einen klimafreundlichen Speiseplan und verbessern die Klimabilanz unserer Lieblingsgerichte. Beim gemeinsamen Kochen eines Menüs wird sichtbar, wie einfach klimafreundliches Kochen im Alltag gelingen kann.